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| 究極の日本茶に思いを馳せ・・・ お茶の山崎は、目の前に世界の霊峰 富士山を仰ぎながら、お茶に携わり七十年。  日本茶は、世界に誇れる世界最高級の飲物の一つです。 日本茶には、勤勉で努力家の日本人の、たゆまない永年の英知が注ぎ込まれています。 これ程繊細で素材を大切にし、また、他のものを威圧しない上品な香り、 素材自体に天然の旨味があるものは、他に多くないでしょう。 そして製法は無形文化財にも称され、手揉みで作られたお茶は、まさに日本ならではの芸術品です。 お茶の山崎は、そんな日本茶を、多くの方に喜んで召し上がっていただけるよう、 これからも一生懸命、一杯でも多く吟味して、より美味しいお茶を提供できますよう頑張ります。 |
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| 川根やぶ北茶、富士やぶ北茶、岡部玉
露、などをお取り扱いしております。 特にご好評頂いているのは、品評会入賞茶園生まれの川根やぶ北茶です。  お茶の本場 静岡の中でも、特に銘茶の産地として名高い川根本町のお茶です。 美味しいお茶の産地の条件は、冷涼な川の中・上流域で、朝霧が張るところです。 川根は、寒暖の差が大きく、川霧が深く発生し、独特の濃厚でまろやかな味わいと香りが茶葉一枚一枚にたっぷりと蓄えられます。 山崎の川根茶はその中でも、特に素材を吟味し、お茶通の方にご満足いただけるよう妥協無く、味一筋に厳選されたものだけをお取り扱いしております。 |
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| 急須も色々取り揃えています。形あるものはいつかは壊れてしまいますけど、お気に入りの茶器で淹れたお茶は一味違います。大切に扱っていただければ長持ちもしますし、なんと言っても至福の時間がすごせます。お気に召していただければ幸いです。 急須は、材質別では大きく磁器と陶器に分かれます。磁器は陶石という石から作られ、成形物は白く、叩くと澄んだ金属音がします。有田焼などがそうです。  陶器は粘土から作られ、叩くとくすんだ音がし、又、若干吸水性があります。一般 的には、緑茶は吸水性のある陶器の方が味がまろやかになり適していると言われます。最もポピュラーな常滑焼や、万古焼・萩焼などがあります。 形では宝甁、横手、後手、土瓶、ポットなど様々なものがあります。 お茶の味に関連して特に重要なのが茶こし網の形です。陶器製のささめ、丸型付け、ステンレス製の板、ポコ、広口、さわやか、底、帯、かご、などのものがあります。  お茶の味のためには陶器製のささめの急須を使っていただけるといいですが、一般 的にはお手入れや適したお茶の種類を考え、かと言ってやはりお茶も美味しく淹れていただきたいので、是非広口、帯のステンレス製茶漉しをお勧めします。煎茶は勿論、粉茶・深蒸し茶などでも、又、淹れる分量 に関らず美味しく召し上がっていただけます。 ご来店の際、どのようなお茶をどのようにお淹れしていらっしゃるかお聞かせいただければ、適した急須もお奨めさせていただきます。 |
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 茶道関連商品もお取り扱いいたしております。 お抹茶＝茶道＝作法が分からないとダメ ととらわれがちで、二の足を踏んでしまう方が多いですが、抹茶は健康にも非常に良い飲物です。是非お気軽にお召し上がりいただきたいです。 茶道もやはり素晴らしいもので、４００年の歴史に培われた日本独自の文化です。日常を忘れ、ゆったりとした時間の中で、畳のこすれる音、お湯の落ちる音、障子の明かりなどを感じるのも良いものです。作法がきびしいと思われがちですが、かなり「癒し」にもなります。 又、今話題の、現代の食生活を見直す「食育」や、頭の体操としても効果 があると思います。一生続けられる趣味として、ご自分にできる範囲で、作法を楽しんだり、気兼ねなく楽しんだり、形式にとらわれず自分の気持ちのいいように挑戦してみてはいかがでしょうか？  当店は、全国茶品評会で農林水産大臣賞受賞の宇治 丸久小山園さんのお抹茶を扱っています  抹茶は点て方で味が変わります。美味しい点て方に挑戦してみて下さい。おすすめはなるべく細かく裂いた茶筌で、少し抹茶碗を擦るぐらい抹茶の底を前後にかき混ぜると点てやすいです。 |
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| 乾物もご好評を戴いております。お茶もそうですが、スーパーなどと比べてもお買い得です。安いものを安く販売するのではなく、専門店は品質第一に商品を揃えていますので、値段的には高いものもありますが、同じ品質の物同士を比べていただけたら、きっと専門店に満足をして頂けると思います。しかも、ご家庭用に、お徳用の物も多数ご用意しております。 | ||||||
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| 駿河湾だけでしか獲れない桜海老を素干しにしたものです。天然無添加無着色、まさに静岡県が誇る特産物です。ご進物にも大好評です。 カルシウムも豊富で、かき揚げや焼そばなどにお奨めです。 |
御海苔は栄養の宝庫です。千葉江戸前海苔、有明海苔を扱っています。一般
的に、海水温の低い千葉の御海苔のほうが、繊維質が長くしっかりしていて、歯ごたえが良いと言われています。 贈答用に、箱入れ・缶入れ、また詰合せも承ります。また、毎日使っていただけるよう、美味しいお徳用もございます。 |
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干し椎茸も是非ご利用下さい。よく出回っているものは、殆どが香信と呼ばれる、傘の部分が薄く開ききったものですが、当店のものは、その部分が厚く丸まった冬菇（どんこ）というもので、調理すると旨味と弾力があり、比べ物になりません。 こちらも箱入れ・袋入れの贈答用、また家庭用のお徳用がございます。 |
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「お茶にしましょう」「日常茶飯事」 これらの言葉でも使われるように、お茶は日本人の生活に深く溶けこんでいます。最近ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのお茶をよく見かけますが、急須で淹れていただくお茶の味を是非再認識していただきたい。淹れ方に少し手間を掛けて頂くと、渋みが少なくまろやかな風味になります。また、血圧・血糖値の上昇や発ガンなどの抑制作用、虫歯予防にもなります。茶器などにもこだわって、ゆったりと淹れて頂くとリラクゼーション効果 もあります。是非、日本の素晴らしい伝統・日本茶を召し上がってください。 お茶の山崎は産地・生産者指定、農薬の不使用などにもこだわっております。 ＝一葉入魂＝ 安心安全、まろやかな山崎のお茶を是非お試し下さい。 |
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[お茶の山崎] |
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| お茶の山崎は、富士健康印商店会をサポートしています。 |
